最新号Flos Olei 2020にて、98点ー2019年号 97点に続き2年連続高評価!
オリーブジャパン2020にて金賞受賞!
色:鮮やかな深い緑色
味わいと香り:オリーブの実や芳香なハーブなど
特徴:穏やかな苦みと辛み
産地: クロアチア イストラ半島
オリーブ品種: アスコラーナ・テネラ単一種
農園海抜: 30〜150m
収穫方法: 手摘み
オイル抽出方法: 遠心分離法
◆生産者からのおすすめマッチング
いろいろな種類のブルーチーズ、野菜のパスタ、ボイルドミート、はちみつとカードチーズ、フレッシュいちじくなどいろいろな食材に合わせやすい
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