トリュフの産地として有名なイストラ半島にあるトリュフ専門店・ズィガンテ社製。クロアチア産白トリュフ(Tuber Magnatum Pico、10%)とポルチーニ(55%)をたっぷり使ったぜいたくなソースです。
バゲットやゆでたじゃがいもにそのまま塗って食べたり、クリームに混ぜてパスタソースやライスに添えるなどして手軽におうちでトリュフを楽しんでいただける一品です。
たっぷり使える100gがお勧め。パーティにもどうぞ。
トリュフ&ポルチーニソース
原材料名:ポルチーニ,エクストラヴァージンオリーブオイル,白トリュフ,トリュフジュース,塩,こしょう,香料
原産国名:クロアチア