FLOS OLEI 2021 98点
NY国際オリーブオイルコンテスト金賞受賞
世界TOP50 Der Feinschmecker
鮮やかな緑色
青いオリーブの実やバニラ、チコリ、そして芳香なハーブなどのにおいや味わい
ほどほどの苦みと辛み
産地: クロアチア イストラ半島
生産者: オレアビービー
オリーブ品種: レッチーノ、ヴォドゥニャンスカ・ツルニツァ、フラントイオ、イスタルスカ・ビエリツァ、ペンドリーノ、ブジャ
農園海抜: 30〜150m
収穫方法: 手摘み
オイル抽出方法: 遠心分離法
◆生産者からのおすすめマッチング
パン、魚のグリル、野菜のグリル、イカのリゾット、タコのサラダ、サーモンのグリル、とうもろこしのミネストローネスープ、豆腐など。